aantal personen: 4
-
Ingrediënten:
-
400 gr frambozen -
0.5 dl port -
3 el suiker -
2 zakjes vanille suiker -
1 bk chocolademousse (kant en klaar)
-
-
Bereiding:
-
Was de frambozen -
Verwarm 200 gram frambozen zachtjes met de port, suiker en vanillesuiker tot ze
zacht zijn -
Wrijf de frambozen met vocht boven een kom door een zeef -
Laat de frambozensaus afkoelen in een bak met koud water -
Schep de frambozensaus op 4 borden -
Schep op het midden van elk bord 3 kleine bolletjes chocolademousse -
Leg de rest van de frambozen rond de saus -
Bestuif de randen van de borden met poedersuiker -
Garneer met toefjes munt of citroenmelisse
-
