- Ingrediënten
- 6 blaadjes witte gelatine
- 3 blaadjes rode gelatine
- 3 ml vloeibare zoetstof
- halve liter karnemelk of magere yoghurt
- 1 citroen (zowel sap als schil)
- beetje warm water
- Bereiding:
- Gelatine 5 minuten weken en daarna uitknijpen
- In een pannetje met een beetje warm water (niet heet) de gelatine oplossen. Laten afkoelen
- Karnemelk of yoghurt vermengen met de uitgeperste citroen. Een deel van de gewassen citroenschil raspen en toevoegen
- Langzaam het rode mengseltje door de karnemelk of de yoghurt roeren, samen met de zoetstof
- Overgieten in een met koud water omgespoelde puddingvorm
- Twee uur opstijven in de koelkast. Omkeren en opdienen