Aantal personen: 2
-
Ingrediënten- 75 gr peultjes
- 1 bosuitje
- Zout
- 1 citroen
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel sambal oelek
- 1/2 eetlepel sojasaus
- 1 teentje knoflook
- 100 gr grote gekookte garnalen
-
Bereiding:- Maak de peultjes schoon, kook ze in weinig water met zout in ± 2 minuten beetgaar en giet ze af
- Snijd het bosuitje schuin in ringetjes
- Pers de citroen uit
- Klop een sausje van het citroensap, de suiker, de sambal, de sojasaus, het uitgeperste teentje knoflook en zout
- Spoel de garnalen af
- Verdeel de peultjes en de garnalen over 2 bordjes en verdeel er het sausje en de bosuitjes over
