Terug naar hoofdmenu
Bijwerkingen:
Geen bekend
Genetisch gemanipuleerd:
Nee
Geschikt voor vegetariers/veganisten:
Ja
Functie:
Gele kleurstof
Hoe toegepast:
Kleurstof waarmee waren door en door en aan de oppervlakte worden gekleurd.
Bron:
Plantaardig. Curcumine is de kleurstof in kerrie en wordt commercieël gewonnen uit de wortels van een plant (Curcuma longa) uit India
ADI:
0-1 mg/kg-lg/d
CAS #:
458-37-7
C.I.:
75300
Bruto Formule:
C21H20O6
Moleculair gewicht:
368.3854 g/mol
Synoniemen:
| 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)- | 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione | CI 75300 | ||
| CI natural yellow 3 | Curcumine | Curouma | ||
| Diferuloylmethane | Geelwortel | Gelbwurz | ||
| Haidr | Halad | Haldar | ||
| Halud | Indian saffron | Kachs haldi | ||
| Kerriegeel | Merita earth | Natural Yellow 3 | ||
| Safra d’inde | Souchet | Terra merita | ||
| Tumeric yellow | Yellow ginger | Yellow root | ||
| YO-KIN |
