Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 400 gr gekookte mosselen
    • 2 eetlepels citroensap
    • Zout
    • 1 mespunt cayennepeper
    • 4 eetlepels olijfolie
    • 1 eetlepel gehakte bieslook
    • 1 eetlepel gehakte peterselie
    • 1 eetlepel gehakte dille
    • 1 eetlepel gehakte tuinkers
    • Enkele blaadjes sla


  • Bereiding:

    • Bereid uit het citroensap, de cayennepeper en de olie een marinade
    • Meng de mosselen met de marinade en laat alles goed intrekken
    • Schep net voor het opdienen de kruiden erdoor en leg de mosselsalade op een bedje van slabladeren