aantal personen: 4

  • Ingrediënten:
    • 4 kg mosselen

    • 2 uien

    • 1 groene selder

    • 3 dl room

    • 1 dopje saffraan

    • 1 el kerriepoeder

    • Tijm

    • Laurier

    • Peper

    • Zout


  • Bereiding:

    • Laat de mosselen samen met de grof gesneden froenten, tijm, laurier en peper op
      een hevig vuur openkoken

    • Zeef het kooknat en laat tot de helft inkoken samen met de room

    • Voeg er de kerrie en de saffraan bij en breng op smaak met peper en zout

    • Giet over de mosselen en sreveer meteen

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR