• IngrediĆ«nten

    • 1 eigeel
    • 300 ml arachide- of zonnebloem olie
    • wat mosterd
    • scheutje witte wijnazijn
    • scheutje olijfolie, extra vierge
    • zout
    • zwarte peper uit de molen
    • 2 eetlepels creme fraiche


  • Bereiding:

    • Alle ingrediĆ«nten, uitgezonderd de creme fraiche, in een smalle, hoge kom doen en even met een vork door elkaar mengen
    • Plaats de staafmixer op de bodem van de kom en haal heel langzaam omhoog