aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 50 g witte rijst

    • 8 eetlepels suiker

    • 4 eetlepels citroensap

    • 2 kleine rijpe mango’s

    • 2 kiwi’s

    • 4 schijven ananas

    • 0,5 l vanille roomijs


  • Bereiding:


    • Kook de rijst volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking

    • Laat de suiker op een matig vuur smelten en diepbruin worden

    • Voeg de citroensap en 4 eetlepels water toe

    • Laat het mengsel koken tot de suiker is opgelost

    • Neem de pan van het vuur

    • Schil de mango en de kiwi en snij het vruchtvlees in plakjes

    • Snijd de ananas in stukjes

    • Schep de rijst door de karamel

    • Leg de vruchten op 4 bordjes

    • Schep het ijs erop en schep de karamelrijst erover