aantal personen: 4
-
Ingrediënten:-
50 g witte rijst -
8 eetlepels suiker -
4 eetlepels citroensap -
2 kleine rijpe mango’s -
2 kiwi’s -
4 schijven ananas -
0,5 l vanille roomijs
-
-
Bereiding:-
Kook de rijst volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking -
Laat de suiker op een matig vuur smelten en diepbruin worden -
Voeg de citroensap en 4 eetlepels water toe -
Laat het mengsel koken tot de suiker is opgelost -
Neem de pan van het vuur -
Schil de mango en de kiwi en snij het vruchtvlees in plakjes -
Snijd de ananas in stukjes -
Schep de rijst door de karamel -
Leg de vruchten op 4 bordjes -
Schep het ijs erop en schep de karamelrijst erover
-
