Aantal personen: 4


  • Ingredi├źnten

    • 500 gr linzen
    • 1 grote ui
    • enkele worteltjes
    • 2 teentjes knoflook
    • 1 bosje selderij
    • 1 laurierblad
    • Majoraan
    • Lavas
    • Rozemarijn
    • 100 gr spekblokjes
    • Azijn
    • Zout


  • Bereiding:

    • Laat de linzen enkele uren weken en kook ze in ┬▒ 1 uur met de knoflook, 1/2 ui, de selderij, laurier, majoraan, rozemarijn, lavas en de worteltjes gaar
    • Wrijf de linzen door een zeef
    • Snipper de rest van de ui, fruit die met de spekblokjes en voeg dit bij de linzenpuree
    • Voeg zo nodig nog wat water, zout en een klein scheutje azijn toe