aantal personen: 6
-
Ingrediënten:- 1 blik gehalveerde perziken van 480 g
- 2.4 dl perziksiroop
- 1.2 dl limoensap
- 1/2 tl geraspte limoenschil
- 1 tl gemalen gember
- 6 lamskoteletten
- Peper
- Zout
-
Bereiding:- Giet de perziken af en bewaar de siroop
- Doe de siroop met het limoensap, de gember en de limoenschil in een sauspan
- Breng aan de kook en laat sudderen
- Haal na 2 min van vuur
- Besprenkel lam met peper en zout en plaats onder de grill
- Grill 5-7 min aan iedere kant, beborstel regelmatig met de saus
- Grilleer de perziken 5 min, bestrijk ook deze regelmatig met de saus
