aantal personen: 2
-
Ingrediënten:- 2 lamskoteletten
- 60 gr boter
- Peper
- Rozemarijn
- 1 paplepel bloem
- 3/4 l bouillon
- 1 glaasje witte wijn
- 1 paplepel tomatenpuree
- 15 kleine uitjes
- Aardappels
-
Bereiding:- De koteletten in boter aan beide zijden bruin bakken
- Bepeperen en bebloemen – nog even bakken zodat de bloem iets kleurt
- Bouillon en wijn toevoegen
- Vervolgens tomatenpuree, rozemarijn en uitjes
- Tenslotte blokjes rauwe aardappel
- Met deksel op de pan zachtjes laten gaarkoken