Aantal personen: 2
Ingrediënten
- 1/2 konijn of stukjes
- 1/2 liter bruin bier
- 1 ajuin
- 1 blad laurier, wat tijm
- Peper
- Zout
- Een beetje bloem
Bereiding:
- Draai het konijn in wat meel om
- Laat de ajuin in boter of olie glans bakken, maar toch goed bruin worden
- Smeer tijm, laurier, peper, zout en eventueel mosterd op de stukjes konijn en laat alles in ± 10 minuten goed bruin stoven
- Overgiet met bruin bier en laat dan nog een tijdje stoven tot het vlees gaar is
- Dien op met een gestoofde peer, een gekookt aardappel of met frieten
