• IngrediĆ«nten:


    • 10 teentjes knoflook

    • 1 theelepel olijfolie

    • 1 beker magere yoghurt

    • 3 eetlepels mayonaise

    • Cayennepeper

    • 1/2 theelepel zout


  • Bereiding:


    • Stamp de knoflook met zout fijn in een vijzel en voeg al roerend
      olijfolie toe tot een romig papje ontstaat

    • Roer er ook de yoghurt en de mayonaise door, voeg cayennepeper naar
      smaak toe en laat alles even in de koelkast intrekken

    • Deze saus is zeer geschikt als fondue-saus, maar ook voor
      visgerechten en in de schil gekookte aardappelen