• Ingrediënten:



    • 1 Soepkip



    • Ui



    • Prei



    • Wortel



    • Bleekselderij



    • 1 takje tijm



    • 1 blaadje laurier



    • 1 kruidnagel



    • 1 stukje foelie



    • Enkele takjes peterselie


  • Bereiding:



    • Soepkip in grote pan leggen, ca. 2 in water erbij schenken, zodat kip goed onder staat



    • Tegen de kook aan brengen en eerste 5 minuten schuim van water afscheppen



    • De fijngesneden groenten en de tijm, kruidnagel foelie en peterselie toevoegen



    • Bouillon ca. 2 uur zachtjes laten trekken, maar net niet koken



    • Bouillon zeven



    • Het kippenvlees kunt u als vulling voor de soep gebruiken

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR