• IngrediĆ«nten:



    • 1 Soepkip


    • Ui


    • Prei


    • Wortel


    • Bleekselderij


    • 1 takje tijm


    • 1 blaadje laurier


    • 1 kruidnagel


    • 1 stukje foelie


    • Enkele takjes peterselie

  • Bereiding:



    • Soepkip in grote pan leggen, ca. 2 in water erbij schenken, zodat kip goed onder staat


    • Tegen de kook aan brengen en eerste 5 minuten schuim van water afscheppen


    • De fijngesneden groenten en de tijm, kruidnagel foelie en peterselie toevoegen


    • Bouillon ca. 2 uur zachtjes laten trekken, maar net niet koken


    • Bouillon zeven


    • Het kippenvlees kunt u als vulling voor de soep gebruiken