Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 450 gram kikkerwten uit blik
- 150 gram tomatenvlees, ontdaan van vel en zaadjes
- 3 dl kippenbouillon
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 theelepel rozemarijn
- olijfolie
- zout en peper naar smaak
-
Bereiding:- Knoflook schillen en fijnmaken
- Verhit de olie en fruit de knoflook
- Voeg de rozemarijn en de tomaten toe, ruw fijngehakt
- Ga over op sudderen als de ingrediënten gaan koken en ga zo 25 minuten door
- Zijn de tomaten gekookt voeg dan de erwtjes toe en kook nog eens 5 minuten
- Voeg al roerende de kippenbouillon toe
- Breng op smaak met zout en peper en serveer de soep
