aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (of inhoud van half blik droge, en die 1 nacht laten weken)
- 1 teentje knoflook
- 1 grote ui
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 bouillonblokjes (vetarm)
- 2 eetlepels gemalen koriander
- Bereiding:
- Snij de ui in grote stukken
- Doe +/- 1 liter water in de pan en laat alle ingredienten goed doorkoken
- Als alles gaar is, goed pureren met de staafmixer
- Op smaak brengen met peper en zout.
Met dank aan Roswitha van Heugten
