• IngrediĆ«nten

    • 1 eetlepel mosterd
    • 3 eetlepels cognac
    • 3 dl kalfsfond (pot, 380 ml)
    • 50 gr koude boter, in klontjes


  • Bereiding:

    • Mosterd, cognac en fond zachtjes tot helft laten inkoken
    • In delen boter erdoor roeren (niet meer laten koken)