Aantal personen: 4, bijgerecht


  • Ingrediënten

    • 300 gr prei, alleen witte deel
    • Frituurolie


  • Bereiding:

    • Prei in lengte halveren
    • In hele dunne reepjes (juliënne) van ± 7 cm lengte snijden
    • In ruim koud water opzetten en aan de kook brengen
    • Koud afspoelen
    • Zorgvuldig droogdeppen
    • Frituurolie verhitten tot ± 180 graden
    • Reepjes prei in ± 3 minuten krokant frituren