• Ingrediënten

    • 20 gr boter

    • 1 sjalotje, fijngehakt

    • 2 dl witte wijn

    • 2 dl visbouillon

    • 2 1/2 dl slagroom

    • Zout

    • Peper

    • 2 eetlepels fijngehakte basilicum


  • Bereiding:

    • In boter sjalotje ± 5 minuten zacht bakken

    • Wijn en bouillon toevoegen en tot de helft laten inkoken

    • Slagroom erbij doen en in ± 10 minuten zachtjes laten inkoken
      tot sausdikte

    • Op smaak brengen met zout en peper

    • Voor het serveren basilicum erdoor roeren

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR