-
Ingrediënten:-
10 rode geconfijte kersen -
200 gr blanke gemalen amandelen -
100 gr suiker -
2 tot 3 eetlepels kirsch -
2 eetlepels water -
100 gr notennoga -
2 eetlepels kirsch -
Gezeefde poedersuiker
-
-
Bereiding:-
Hak de kersen fijn en vermeng ze met de amandelen, suiker, water en kirsch tot een massa is ontstaan die zich laat uitstrijken -
Roer de notennoga au-bain-marie tot een romige massa en voeg twee eetlepels kirsch toe -
Roer tot bekoelen af en toe door, tot de massa bijna dik is en kneed hem dan door -
Rol de massa op gezeefde poedersuiker uit -
Verdeel de amandelmassa voorzichtig over de nogamassa, druk dit plat en steek er met een kleine vorm bonbons uit -
Laat die op een koele plaats gedurende 12 tot 24 uur staan
-
