• Ingrediënten:





    • 1/2 liter bouillon van kip of vlees




    • 1/2 liter room




    • 2 fijngesnipperde sjalotjes




    • 1 gekneusd teentje knoflook




    • 2 eetlepels kerrie




    • 50 gr bloem




    • 40 gr boter







  • Bereiding:





    • Bak de sjalotjes en de knoflook in de boter goudgeel en voeg
      hieraan de bloem en de kerrie toe




    • Laat even drogen en daarna samen met de bouillon onder voortdurend
      roeren tot een homogene saus binden




    • Breng de saus op smaak met zout, zeven en verrijken met room




    • Het resultaat is een fluweelzachte kerriesaus



GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR