-
Ingrediënten:
-
1 middelgrote, zeer fijn gehakte ui
-
30 gr bloem
-
40 gr boter
-
1-2 theelepels kerrie
-
Snufje tijm
-
Een flinke scheut ongeklopte slagroom
-
1 1/2 dl pittige bouillon
-
-
Bereiding:
-
Laat de gesnipperde ui in de boter glazig, maar niet bruin worden
en roer er de kerrie en de bloem door
-
Roer de saus glad met de pittige hete bouillon die u met kleine
scheutjes moet toevoegen
-
Maak de saus op smaak met een snufje tijm en een flinke scheut
ongeslagen slagroom
-
Zeer smakelijk en decoratief hierin is een beetje fijngesneden rode
en of groene paprika
-
