• IngrediĆ«nten:





    • 1 middelgrote, zeer fijn gehakte ui



    • 30 gr bloem



    • 40 gr boter



    • 1-2 theelepels kerrie



    • Snufje tijm



    • Een flinke scheut ongeklopte slagroom



    • 1 1/2 dl pittige bouillon






  • Bereiding:





    • Laat de gesnipperde ui in de boter glazig, maar niet bruin worden
      en roer er de kerrie en de bloem door



    • Roer de saus glad met de pittige hete bouillon die u met kleine
      scheutjes moet toevoegen



    • Maak de saus op smaak met een snufje tijm en een flinke scheut
      ongeslagen slagroom



    • Zeer smakelijk en decoratief hierin is een beetje fijngesneden rode
      en of groene paprika