aantal personen: 4
-
Ingrediënten:-
350 gr in kleine blokjes gesneden gaar kalfsvlees -
1 schoongemaakte en kleingesneden kleine ui -
2 eetlepels fijngehakte peterselie -
1/3 theelepel gedroogde munt -
3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie -
1 eetlepel azijn -
Zout -
Peper -
Enkele blaadjes sla -
1 gepeld, in plakjes gesneden hardgekookt ei
-
-
Bereiding:-
Doe de blokjes vlees, de kleingesneden ui, de fijngehakte peterselie en de munt in een schaal -
Roer van de olie met de azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje -
Schenk het sausje over de salade en schep alles goed dooreen -
Leg wat blaadjes sla op een schaal en drapeer hier de vleessalade op -
Garneer de salade met de plakjes ei
-
