• IngrediĆ«nten:


    • 12 dunne kalfslapjes

    • Peper

    • Zout

    • Citroensap

    • 12 schijfjes ham

    • 6 hardgekookte eieren

    • 4 el boter

    • 3.5 dl lichte room

    • Touw


  • Bereiding:


    • Sla het vlees zeer dun, besprenkel met peper, zout en een paar druppels citroensap

    • Leg op elk lapje een schijfje ham en een 1/2 ei; rol ze op en bind ze vast

    • Bruin aan alle kanten in de boter en voeg de room toe

    • Sudder gedurende 15 minuten

    • Haal het touw eraf, leg ze op een dienblad en bedek ze met de saus