aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:


    • 4 kalfsoesters a 125 g

    • 400 g champignons

    • Peper

    • Zout

    • 60 g boter


  • Bereiding:


    • Maak de champignons schoon en snijd ze in zeer dunne schijfjes

    • Blancheer deze 1 minuut en laat ze goed uitlekken

    • Bestrooi de kalfsoesters met peper, bak ze in de boter in 2 minuten aan beide kanten bruin en voeg de geblancheerde champignons toe

    • Maak de kalfsoesters op smaak met wat zout