aantal personen: 4
-
Ingrediënten:-
4 kalfsoesters a 125 g -
400 g champignons -
Peper -
Zout -
60 g boter
-
-
Bereiding:-
Maak de champignons schoon en snijd ze in zeer dunne schijfjes -
Blancheer deze 1 minuut en laat ze goed uitlekken -
Bestrooi de kalfsoesters met peper, bak ze in de boter in 2 minuten aan beide kanten bruin en voeg de geblancheerde champignons toe -
Maak de kalfsoesters op smaak met wat zout
-
