aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 1 blikje tonijn in olie (naturel)
- 2 ansjovisfilets
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- vers gemalen peper
- 2 teentjes knoflook
- bekertje creme fraiche
- 4 rijpe vleestomaten
- 400 gr. Kabeljauwfilet
- Bereiding:
- Alle ingrediënten m.u.v. de tomaten en de kabeljauwfilet pureert u in een keukenmachine tot een grove tonijnpasta
- Oven voorverwarmen op 200° Celsius
- . Een ovenschaal invetten en de helft van de tomaten over de bodem verdelen
-
Leg daar bovenop de kabeljauwfilet. Het restant van de tomaten daar overheen. En afdekken met de tonijnpasta - Ca. 30 minuten in de oven
