• Ingrediënten

    • 1/4 liter (volle) melk

    • 125 gr bloemenhoning

    • 2 eidooiers

    • 1 1/2 dl crème fraîche


  • Bereiding:

    • Breng de melk aan de kook

    • Voeg zodra de melk kookt de honing toe en breng het mengsel al roerend opnieuw aan de kook

    • Klop de eidooiers los en voeg al kloppend de crème fraîche toe

    • Giet, als dit goed is vermengd, onder stevig kloppen met de garde de kokende melk toe

    • Passeer door een zeef, laat het mengsel goed afkoelen en draai er in de ijsmachine ijs van

    • Lekker met rode vruchten

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR