• Ingrediënten

    • 1/2 liter melk (of iets meer)
    • 175 gr bloem
    • 3 eieren
    • 1/2 theelepel zout
    • 35 gr gesmolten boter
    • Wat sinaasappelsap en geraspte sinaasappelschil
    • 3 eetlepels rum
    • 100 gr boter


  • Bereiding:

    • Maak op de gebruikelijke wijze flensjesbeslag, maar voeg er tevens de gesmolten boter, het sinaasappelsap, de geraspte schil en de rum aan toe
    • Bak van dit beslag 20 mooie flensjes
    • Leg ze op 20 mooie bordjes, bestrooi ze dik met poedersuiker en leg er een bolletje roomijs en een schoongemaakte vrucht naar keuze naast
    • Tip: Voor een feestelijke gelegenheid kunt u een lepel rum over de flensjes gieten, deze aansteken en de flensjes brandend serveren