-
Ingrediënten- 3 dl suikersiroop
- 1/2 fles champagne of andere mousserende wijn
- Het sap van 1/2 citroen
- 1/2 stijfgeklopt eiwit
-
Bereiding:- Vermeng voor de suikerstroop 1 deel water en 1 deel suiker, laat het ± 10 minuten zachtjes koken en laat het dan afkoelen
- Meng de suikersiroop in een kom met de champagne en het citroensap en laat het mengsel in de ijsmachine bevriezen
- Meng er dan het stijfgeklopte eiwit door en laat het in een bakje verder bevriezen
