• Ingredi├źnten

    • 3 dl suikersiroop
    • 1/2 fles champagne of andere mousserende wijn
    • Het sap van 1/2 citroen
    • 1/2 stijfgeklopt eiwit


  • Bereiding:

    • Vermeng voor de suikerstroop 1 deel water en 1 deel suiker, laat het ┬▒ 10 minuten zachtjes koken en laat het dan afkoelen
    • Meng de suikersiroop in een kom met de champagne en het citroensap en laat het mengsel in de ijsmachine bevriezen
    • Meng er dan het stijfgeklopte eiwit door en laat het in een bakje verder bevriezen