• Ingredi├źnten

    • 3 dl zwarte-bessensap
    • 150 gr suiker
    • 1 dl water


  • Bereiding:

    • Doe het water en de suiker in een pan en roer goed door
    • Laat het geheel 1 minuut koken en vervolgens afkoelen alvorens het aan het sap toe te voegen en doe het mengsel over in de ijsmachine
    • Om de smaak te accentueren, kunt u aan het zwarte-bessensap 2 theelepels citroensap toevoegen
    • Desgewenst kunt u de suiker en het water door 2 dl rietsuikerstroop vervangen
    • U kunt 1 dl zwarte-bessensap vervangen door dezelfde hoeveelheid aalbessensap; u krijgt dan een zeer verfijnde aalbessen-cassissorbet