• IngrediĆ«nten

    • 100 gr fijne kristalsuiker
    • 5 gr vanillesuiker
    • 3 eidooiers
    • 3 dl volle melk
    • 2 dl slagroom
    • Bitterkoekjes
    • Rum
    • Amandelen


  • Bereiding:

    • Verkruimel de bitterkoekjes, besprenkel ze met rum en laat even weken
    • Hak de amandelen in een keukenmachine fijn
    • Klop de kristalsuiker met de vanillesuiker en de eidooiers en voeg er al roerend de melk aan toe
    • Klop de slagroom bijna stijf en meng dit met het eidooier-suikermengsel
    • Voeg de bitterkoekjes en de amandelen toe en draai het in de ijsmachine tot ijs