-
Ingrediënten- 200 gr amandelen
- 1 spuitbus slagroom
- 100 gr bitterkoekjes
- 100 gr poedersuiker
- 200 gr mascarpone
-
Bereiding:- Doe de amandelen, de suiker en de bitterkoekjes in een keukenmachine of blender en laat die draaien tot het een homogene en zeer fijne massa is
- Klop de slagroom zeer stijf en spatel de er mascarpone en het amandel-bitterkoekjesmengsel door
- Zet dit minstens 6 uur in de vriezer
- Haal het een half uur voor het serveren uit de vriezer en serveer het in kleine porties
