Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 8 middelgrote uien
    • 2 teentjes look
    • 50 gr boter
    • 1/2 liter vleesbouillon (blokje of vleesextract)
    • 1 eetlepel bloem
    • Peper
    • Zout
    • 2 flesjes Rodenbach (33 cl)


  • Bereiding:

    • Doe de boter in een kookpot en laat hem lichtjes bruinen
    • Voeg de grofgesneden uien en look toe en bak ze goudbruin
    • Strooi dan de bloem over de uien en laat nog een paar minuten sudderen
    • Giet vervolgens de bouillon en de Rodenbach in de pot en laat alles 5 minuten koken
    • Breng op smaak met peper en zout