Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 8 middelgrote uien
- 2 teentjes look
- 50 gr boter
- 1/2 liter vleesbouillon (blokje of vleesextract)
- 1 eetlepel bloem
- Peper
- Zout
- 2 flesjes Rodenbach (33 cl)
-
Bereiding:- Doe de boter in een kookpot en laat hem lichtjes bruinen
- Voeg de grofgesneden uien en look toe en bak ze goudbruin
- Strooi dan de bloem over de uien en laat nog een paar minuten sudderen
- Giet vervolgens de bouillon en de Rodenbach in de pot en laat alles 5 minuten koken
- Breng op smaak met peper en zout
