Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 3 zure haringen
    • 1 bokking
    • 4 tomaten
    • 3 hardgekookte eieren
    • 1 krop sla
    • 5 eetlepels olie
    • 3 eetlepels azijn
    • 1 theelepel paprikapoeder
    • Enkele druppels tabasco
    • 1 ui
    • Zout


  • Bereiding:

    • Ontdoe de haringen en de bokking van huid en graatjes en snijd ze in stukjes
    • Verdeel de tomaten in achten en snijd de eieren in plakjes
    • Meng alles door elkaar in een schaal
    • Maak een dressing van de olie, azijn, paprika en tabasco en giet dit over de salade
    • Zet de schaal 30 minuten in de koelkast
    • Maak de kropsla schoon, pluk hem in kleine stukjes en meng deze kort voor het opdienen door de salade