Voor 1 1/2 – 2 liter


  • IngrediĆ«nten:


    • 600-800 gr geurige groenten (b.v. ui, wortel, prei, knolselderij, bleekselderij en venkel)

    • 1 1/2 eetl. olie

    • evt. tijm, laurier en peterselie

  • Bereiding:


    • Snij de groenten fijn

    • Bak ze zachtjes in de olie

    • 1 1/2 – 2 liter water toevoegen en aan de kook brengen

    • Ca. 30 minuten zachtjes laten koken

    • Bouillon zeven