Voor 1 1/2 – 2 liter
-
Ingrediënten:-
600-800 gr geurige groenten (b.v. ui, wortel, prei, knolselderij, bleekselderij en venkel) -
1 1/2 eetl. olie -
evt. tijm, laurier en peterselie
-
-
Bereiding:-
Snij de groenten fijn -
Bak ze zachtjes in de olie -
1 1/2 – 2 liter water toevoegen en aan de kook brengen -
Ca. 30 minuten zachtjes laten koken -
Bouillon zeven
-
