aantal personen: 4
-
Ingrediënten:- 750 gr stelen van de zilverbiet
- Zout
- 1/4 liter tomatensaus
- Peterselie
-
Bereiding:- De stelen van het groen ontdoen, wassen en in stukjes van ongeveer 3 cm. snijden
- In water met iets zout op het vuur zetten en in 5 minuten beetgaar koken
- Uit laten lekken en de tomatensaus erover gieten
- Even opstoven in de saus en garneren met royaal gehakte peterselie
- Serveren b.v. bij gestoofde vis en gekookte aardappelen of rijst
