Aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 4 kleine schoongemaakte makrelen
- 2 hardgekookte eieren
- 100 gr geraspte belegen Goudse kaas
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 citroen
- Bereiding:
- Maak drie sneden aan iedere kant van de makreel.
- Meng de fijngehakte eieren met de kaas, mosterd, boter en peterselie; Voeg ook de
geraspte schil en het sap van de halve citroen toe. - Vul hiermee de holte van de vissen.
- Doe ze in een lichtbeboterde schaal en bedek met alufolie.
- Bak in de oven op 200 C, ongeveer 40 min.
- Garneer met schijfjes van de resterende citroenhelft.
