Aantal personen: 4

  • IngrediĆ«nten
    • 4 kleine schoongemaakte makrelen
    • 2 hardgekookte eieren
    • 100 gr geraspte belegen Goudse kaas
    • 1 theelepel mosterdpoeder
    • 2 eetlepels gesmolten boter
    • 1 eetlepel gehakte peterselie
    • 1 citroen

  • Bereiding:
    • Maak drie sneden aan iedere kant van de makreel.
    • Meng de fijngehakte eieren met de kaas, mosterd, boter en peterselie; Voeg ook de
      geraspte schil en het sap van de halve citroen toe.
    • Vul hiermee de holte van de vissen.
    • Doe ze in een lichtbeboterde schaal en bedek met alufolie.
    • Bak in de oven op 200 C, ongeveer 40 min.
    • Garneer met schijfjes van de resterende citroenhelft.