-
Ingrediënten- 8 hazenbiefstukjes
- 100 gram lardeerspek
- Zout
- Peper
1,25 dl room
Bessengelei
-
Bereiding:- Rijg dunne reepjes spek door de hazenbiefstukjes en wrijf ze in met peper en zout
- Bak ze in hete boter snel aan beide kanten bruin
- In ± 10 minuten zijn de biefstukjes gaar
- Neem ze dan uit de pan en maak de jus af met room en bessengelei
- Leg de biefstukjes dakpansgewijs op een voorverwarmde schaal en giet de saus erover.
- Serveer dit gerecht met aardappels en liefst een uitgebreide selectie groenten
