• Ingredi├źnten

    • 8 hazenbiefstukjes
    • 100 gram lardeerspek
    • Zout
    • Peper
      1,25 dl room
      Bessengelei


  • Bereiding:

    • Rijg dunne reepjes spek door de hazenbiefstukjes en wrijf ze in met peper en zout
    • Bak ze in hete boter snel aan beide kanten bruin
    • In ┬▒ 10 minuten zijn de biefstukjes gaar
    • Neem ze dan uit de pan en maak de jus af met room en bessengelei
    • Leg de biefstukjes dakpansgewijs op een voorverwarmde schaal en giet de saus erover.
    • Serveer dit gerecht met aardappels en liefst een uitgebreide selectie groenten