• Ingrediënten:


    • 1 rol diepvriesbladerdeeg of diepvrieskorstdeeg (2 vellen)


    • 1 bosuitje


    • 2 teentjes knoflook


    • 1 rood pepertje


    • 1 gekookte aardappel


    • 75 gr gepelde Noorse garnalen


    • 300 gr half-om-halfgehakt


    • 1 eetlepel tomatenpuree


    • 1/2 eetlepel tijmblaadjes


    • 1 ei


    • Peper


    • Zout


    • 1 eiwit


  • Bereiding:


    • Laat het deeg ontdooien


    • Snipper de bosui en de knoflook


    • Verwijder de zaadjes uit het pepertje en hak het vruchtvlees fijn


    • Prak de aardappel fijn en hak de garnalen grof


    • Meng het gehakt met de bosui, de knoflook, het pepertje, de aardappel, de garnalen, de tomatenpuree, de tijm, het ei en peper en zout naar smaak


    • Rol het deeg uit en snijd er vierkantjes van van 7 x 7 cm


    • Verdeel het gehakt in kleine balletjes en vouw om elk balletje een deeglapje


    • Plak de randen met losgeklopt eiwit vast


    • Leg de pasteitjes, met de naadjes naar beneden, op een met bakpapier bekleed bakblik en bestrijk ze met eiwit


    • Bak de pasteitjes in een op 225 graden voorverwarmde oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR