Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gram sperziebonen
- 3 ons ham, gesnipperd
- 3 eidooiers
- 1 bosuitje
- 1 dl slagroom
- geraspte kaas
-
Bereiding:- Sperziebonen beetgaar koken, eieren splitsen en de eidooiers losroeren met de slagroom
- Wat zout en peper toevoegen
- Zet de kom met de losgeroerde eieren in een pan met kokend water en roer tot de saus romig dik is geworden
- Meng de sperziebonen met de ham en bosui
- Doe het mengsel over in een platte ovenschaal
- Strooi er kaas over
- Zet dit een minuut of 10 in de oven op ± 175 ° C
