aantal personen: 4

  • IngrediĆ«nten:
    • 1 kg mosselen
    • 1 ui
    • 175 g boter
    • 2 teentjes knoflook
    • 3 el tijm
    • Paneermeel

  • Bereiding:

    • Laat de mosselen met de in grove stukken gesneden ui op een hevig vuur openkoken
    • Haal ze uit hun schelpen en bewaar de onderste schelpen die je verdeelt over 4
      ovenvaste schoteltjes
    • Schik ze mooi in een ronde vast tegen elkaar
    • Vermeng de boter met de geperste knoflook en de gesnipperde tijm
    • Leg in elke schelp een mossel met daarop een nootje kruidenboter en bestrooi
      lichtjes met paneermeel
    • Zet onder de grill tot ze mooi goudbruin zijn