aantal personen: 4
- Ingrediënten:
- 1 kg mosselen
- 1 ui
- 175 g boter
- 2 teentjes knoflook
- 3 el tijm
- Paneermeel
-
Bereiding:
- Laat de mosselen met de in grove stukken gesneden ui op een hevig vuur openkoken
- Haal ze uit hun schelpen en bewaar de onderste schelpen die je verdeelt over 4
ovenvaste schoteltjes - Schik ze mooi in een ronde vast tegen elkaar
- Vermeng de boter met de geperste knoflook en de gesnipperde tijm
- Leg in elke schelp een mossel met daarop een nootje kruidenboter en bestrooi
lichtjes met paneermeel - Zet onder de grill tot ze mooi goudbruin zijn
