• IngrediĆ«nten:



    • Voor ca. 100 stuks


    • 5 sinaasappels of grapefruits


    • 1 kg suiker + extra voor de buitenkant

  • Bereiding:



    • Pers de sinaasappels uit (het sap wordt niet gebruikt), lepel het witte vruchtvlees eruit en snijd de schil in lange dunne reepjes


    • Breng de schil met ruim koud water aan de kook en laat hem uitlekken


    • Herhaal deze handeling 2 keer


    • Breng de suiker met 1 liter water aan de kook en laat de schilletjes in de suikersiroop op heel zacht vuur ca. 3 uur koken


    • Haal de schilletjes uit de ingedikte siroop, leg ze op een zeef en haal ze door kristalsuiker