• Ingrediënten

    • 1 konijn

    • 3 el boter

    • Zout

    • Peper

    • 1 ui

    • 1 dl droge witte wijn

    • 1 blikje tomatenpuree


  • Bereiding:

    • Verdeel het konijn in stukken en wrijf ze in met peper en zout

    • Verhit de boter en braad de stukken konijn daarin snel bruin

    • Doe er dan de gesnipperde ui bij en laat deze even mee fruiten

    • Voeg, als de ui zacht is, de wijn en de tomatenpuree toe en laat alles ± 45 minuten gaar smoren

    • Het konijn is gaar als het vlees gemakkelijk van de bouten loslaat

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR