aantal personen: 2


  • IngrediĆ«nten
    • 2 grote zalmmoten
    • 250 gram champignons
    • 100 gram grote garnalen
    • 1 soeplepel scherpe mosterd
    • 1 borrelglas droge witte wijn
    • room
    • olijfolie
    • zout
    • cayennepeper
    • mespuntje tijm
    • 1 theelepel dragon


  • Bereiding:
    • Bak de zalmmoten in een beetje olie. Als ze klaar zijn uit de pan halen en warm houden
    • Bak de gesneden champignons en de garnalen in het bakvet van de vis. Doezout, cayennepeper en het mespuntje tijm bij de champignons
    • Als de champignons gaar zijn de mosterd en de wijn erbij ,goed omroeren en dan nog een beetje room
    • .Als de saus kookt direct van het vuur halen en dan pas de dragon er door roeren
    • De saus over de warm gehouden zalm verdelen