Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 4 aardappelen
- Zout
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels azijn
- Versgemalen peper
- 400 gr garnalen
- Dille
-
Bereiding:- Borstel de aardappelen onder koud water schoon en kook ze in de schil in 20 minuten in een beetje water met zout gaar
- Giet de aardappelen af, pel ze en snijd ze in blokjes
- Roer de olie met de mosterd goed door elkaar en roer er de azijn en een beetje peper door
- Schenk de saus over de nog warme aardappelen
- Laat de salade een paar uur in de koelkast intrekken
- Schep er de garnalen door en bestrooi de salade met fijngehakte dille
