aantal personen: 2
- Ingrediënten:
- 1 ui
- 3 el olie
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl suiker
- 2 teentjes knoflook
- 400 gr rauwe gamba’s
- Zout
- Versgemalen peper
- 6 takjes verse koriander
- 1 citroen
-
Bereiding:
- Ui snipperen
- In grote koekepan of wok olie verhitten
- Ui 3 min. zachtjes bakken
- Bestrooien met chilipoeder en suiker
- Knoflook erboven uitpersen
- Gamba’s toevoegen en 3 min. op hoog vuur bakken
- Na 1,5 min. keren
- Zout erover strooien peper erboven malen
- Koriander erboven fijnknijpen
- Citroen wassen en halveren
- Serveer de garnalen met citroen en kleine harde broodjes
