aantal personen: 2

  • IngrediĆ«nten:
    • 1 ui
    • 3 el olie
    • 1/2 tl chilipoeder
    • 1 tl suiker
    • 2 teentjes knoflook
    • 400 gr rauwe gamba’s
    • Zout
    • Versgemalen peper
    • 6 takjes verse koriander
    • 1 citroen

  • Bereiding:

    • Ui snipperen
    • In grote koekepan of wok olie verhitten
    • Ui 3 min. zachtjes bakken
    • Bestrooien met chilipoeder en suiker
    • Knoflook erboven uitpersen
    • Gamba’s toevoegen en 3 min. op hoog vuur bakken
    • Na 1,5 min. keren
    • Zout erover strooien peper erboven malen
    • Koriander erboven fijnknijpen
    • Citroen wassen en halveren
    • Serveer de garnalen met citroen en kleine harde broodjes