• IngrediĆ«nten

    • 500 gr runder- of kalfsgehakt, zeer fijn gemalen
    • 1 tl zout
    • 1 mespunt peper
    • 1 mespunt piment
    • 1 mespunt nootmuskaat
    • naar smaak iets uienpoeder
    • 75 gram room


  • Bereiding:

    • Stop alle ingrediĆ«nten even in de keukenmachine op de hoogste stand
    • Draai van het mengsel frikadellen
    • Pocheer de frikadellen 10 minuten in heet water
    • Er uithalen, af laten koelen en laten opstijven in de koelkast
    • Bak de frikadellen totdat ze gaar en mooi bruin zijn