-
Ingrediënten- 500 gr runder- of kalfsgehakt, zeer fijn gemalen
- 1 tl zout
- 1 mespunt peper
- 1 mespunt piment
- 1 mespunt nootmuskaat
- naar smaak iets uienpoeder
- 75 gram room
-
Bereiding:- Stop alle ingrediënten even in de keukenmachine op de hoogste stand
- Draai van het mengsel frikadellen
- Pocheer de frikadellen 10 minuten in heet water
- Er uithalen, af laten koelen en laten opstijven in de koelkast
- Bak de frikadellen totdat ze gaar en mooi bruin zijn
