• Ingrediënten

    • Deeg:

    • 200 gr volkoren tarwemeel

    • 2 tl wijnsteenpoeder

    • 200 gr magere kwark

    • mespunt zout, mespunt peper

    • 2 el Provençaalse gedroogde kruiden

    • vulling :

    • 4 grof gesneden uien

    • 2 teentjes knoflook

    • iets zout en peper

    • 1 el Provençaalse gedroogde kruiden

    • 3 eiwitten

    • Zwitserse strooikaas

    • 2 tl tamari

    • 1 dl magere melk

    • 2 maatschepjes Tartex Biobin


  • Bereiding:

    • Meng alle ingrediënten voor het deeg door elkaar en kneed dit flink door

    • Vet een aardewerk pizzaschaal in en bestuif die met tarwemeel

    • Rol het deeg met een deegroller uit op de maat van de pizzaschaal en leg het deeg erin

    • Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg

    • Bak de uien met de knoflook fruitig in een teflonpan (zonder boter)

    • Voeg peper, zout en Provençaalse kruiden toe en bak dit even mee

    • Verdeel dit mengsel over het deeg

    • Klop de eiwitten samen met de tamari, melk, Tartex Biobin en Zwitserse strooikaas stijf

    • Giet dit over de uien en bestrooi de taart met wat Zwitserse strooikaas

    • Bak de taart in op 175° C in ongeveer 30 minuten gaar en bruin

    • De taart kan warm en koud gegeten worden

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR