aantal personen: 4
- Ingrediënten:
- 1 kg forel
- 2 tomaten
- 1 citroen
- Bieslook
- Dille
- 1 glas witte wijn
- Peper
- Zout
- Aluminium folie
-
Bereiding:
- Leg de gewassen en afgedrogende forellen op een vel folie
- Pel de citroen en snijd in schijfjes, snijd de tomaat ook in schijfjes hak de
bieslook en de dille fijn - Schik twee schijfjes tomaat en een schijfje citroen alsook een beetje bieslook
en dille in de buikholte van de forel - Bestrooi met peper en zout en overgiet met een geutje witte wijn
- Vouw de folie toe en sluit de zijkanten zorgvuldig
- Leg de pakjes in een vuurvaste schotel en plaats ze gedurende 30 min. in een
voorverwarmde oven - Opdienen met aardappelen bestrooid met peterselie
