-
Ingrediënten- 4 eieren
- 50 gram boter
- 2 eetlepels dragonazijn
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Bak de eieren als in spiegeleieren
- Leg de eieren op een voorverwarmde schaal maar laat de bruine boter in de pan
- Deglaceer deze met de dragonazijn, geef er zout en peper over en laat het 2 minuten koken
- Schenk deze kokende saus dan over de eidooiers
